CIPOLLA
(Allium cepa)
FAMIGLIA: Liliaceae |
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HABITAT: comune in tutta l'Europa a clima continentale.
La cipolla ha una moderata azione diuretica e depurativa a livello renale, con
aumento dell'eliminazione di acqua e di scorie azotate da parte del rene. La
cipolla contiene sostanze capaci di ridurre l'aggregazione delle piastrine, che è la
principale responsabile della formazione dei trombi nei vasi sanguigni, per cui
può avere una certa azione nella prevenzione dell'aterosclerosi. Inoltre
questa pianta è ricca di sostanze ad azione antiossidante e antiradicalica,
in particolare flavonoidi, capaci di ridurre i processi di invecchiamento dei
tessuti e di proteggere le cellule contro la degenerazione tumorale. Questi antiossidanti
naturali inoltre ostacolano l’ossidazione delle particelle LDL (quelle
cattive) del colesterolo, che è il fenomeno che scatena gli eventi che
portano alla formazione delle placche aterosclerotiche. In questo modo aiuta
a prevenire la progressione dell’aterosclerosi.
Va però considerato che la cipolla rallenta i processi digestivi e aumenta
l'acidità a livello dello stomaco, potendo in tal modo disturbare soggetti
che soffrono di gastrite e/o di ulcera peptica. |
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