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| Frutta e verdura migliorano la pagella
Antonello Sannia presidente della SIMN (Società Italiana Medicina Naturale)
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I consumi di frutta, verdure e grassi avrebbero un ruolo importante sulla performance scolastica dei bambini. Lo confermano i risultati di uno studio pubblicato sul Journal of School Health che in pratica ribadisce l'influenza di una dieta bilanciata sulle funzioni cognitive e sulla salute cerebrale in generale. Il lavoro viene dal Canada e dall'osservazione di 5000 scolari dei quali veniva misurata la qualità della dieta secondo le risposte ad un questionario appositamente studiato e già validato, il Diet Quality Index-International (DQI-I).
Gli indici della qualità dei cibi assunti venivano confrontati con la performance scolastica tramite la somministrazione di un test cognitivo già validato (Elementary Literacy Assessment). Sì è così evidenziato che solo i ragazzi che consumavano più frutta e verdura e meno grassi ogni giorno raggiungevano il punteggio migliore del test che accertava le funzioni cognitive.
Fonte: Nutraingredient.com USA
Journal of School Health, April 2008, Vol. 78, No. 4
Michelle D. Florence, Mark Asbridge, Paul Veugelers.
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