Importanza della frutta contro l'asma infantile

Alcuni studi suggeriscono la possibilità di un’associazione tra l’asma e uno scarso apporto alimentare di frutta, soprattutto di mele. Questo studio trasversale britannico, che aveva arruolato 2640 bambini delle scuole elementari dai 5 ai 10 anni, è stato condotto tramite questionari inviati ai loro genitori per esaminare il legame tra la prevalenza di sibili asmatici (wheezing) e il consumo di mele e altri frutti nel corso dell’anno precedente.
Non è stata osservata alcuna relazione tra consumo di mele e sintomi asmatici, contrariamente a 2 studi realizzati sugli adulti. I risultati suggeriscono, tuttavia, che i bambini che consumavano le maggiori quantità di banane e di succo concentrato di mela presentavano la minor prevalenza di sibili asmatici. Quanto al succo d’arancia, questo non si associava ai sintomi asmatici, e lo stesso valeva per le pere e diversi altri frutti.
Le banane possiedono un elevato livello di antiossidanti, favorenti l’assorbimento di altre sostanze nutrienti, e di acidi fenolici idrosolubili che possono contribuire a ridurre l’infiammazione dell’asma, inoltre costituiscono una delle più importanti fonti di potassio, fattore che potrebbe spiegare il legame osservato e che e’ negativamente correlato ai volumi e flussi polmonari nei bambini; resta da spiegare, se troverà conferma presso altri studi, la differenza tra mele fresche, e succo di mela concentrato.

FONTE: Eur. Respir. J. 29: 1161-1168, B.J. Okoko e coll. – giugno 2007.

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