L'aglio ha pochi effetti sul colesterolo
Uno studio clinico ha valutato l’effetto ipocolesterolemizzante dell’aglio secco, della polvere di aglio e dell’aglio invecchiato in 192 pazienti con livelli di colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo) compresi tra 130 e 192 mg/dl. Essi assumevano per bocca uno dei prodotti suddetti per 6 mesi, misurando i vari tipi di colesterolo ogni 30 giorni fino alla fine dello studio. Al termine dello studio il colesterolo LDL, quello totale, quello HDL (il cosiddetto colesterolo buono) e i trigliceridi non differivano in modo evidente tra i vari gruppi e tra questi e il gruppo placebo. Lo studio indica che l’aglio secco, la polvere di aglio e l’aglio invecchiato non riducono significativamente il colesterolo in pazienti moderatamente ipercolesterolemici.
FONTE: Gardner C.D. et al. Studio clinico sugli effetti dell’aglio essicato sui livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue di soggetti adulti con ipercolesterolemia moderata. Arch Intern Med. 167(4):325-6, 2007.
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