Uno studio nel ratto ha esaminato l’azione antiulcerigena e antiossidante di un estratto acquoso di finocchio sulle lesioni allo stomaco causate dall’alcool.

L’estratto di finocchio era somministrato alle dosi di 75 o 150 0 300 mg per kg di peso corporeo e la famotidina (un noto farmaco antiulceroso) era usata come controllo alla dose di 20 mg per kg di peso corporeo.

Dopo 60 minuti gli animali ricevevano per bocca l’alcool tramite un sondino e dopo ulteriori 60 minuti il loro stomaco veniva esaminato per valutare in esso i quantitativi di sostanze dannose per lo stomaco (malondialdeide).

Sempre dopo 60 minuti si misuravano nel sangue di questi animali i livelli di nitriti, nitrati, vitamina C, vitamina A e beta carotene.

Si è visto che il pretrattamento dei ratti con il finocchio riduceva significativamente il danno allo stomaco provocato dall’alcool, con netto calo dei livelli di malondialdeide nello stomaco e con aumento dei livelli nel sangue di nitriti, nitrati, vitamina C, vitamina A e beta carotene.

Lo studio indica che l’azione protettiva dell’estratto acquoso di finocchio sul danno allo stomaco causato dall’alcool dipende in buona parte dalla sua azione antiossidante.

FONTE: Birdane F.M. et al. World J Gastroenterol. 13(4):607-11, 2007.