GUAR (Cyamopsis Tetragonolobus).

FAMIGLIA: Fabaceae.
HABITAT: è un'erba annuale coltivata in India, in Pakistan, nella parte meridionale degli Stati Uniti e nell'America centrale.
PARTE USATA: i grani.
PREPARAZIONI FARMACEUTICHE: polvere micronizzata, il cui dosaggio giornaliero va da 30 a 50 mg. per kg di peso corporeo, suddivisi in due somministrazioni preferibilmente da 60 a 90 minuti prima dei due pasti principali, da ingerire con abbondanti liquidi.
COMPOSIZIONE CHIMICA: è costituito da un polimero, che è un D-galatto-D-mannano. La gomma guar è una polvere color bianco crema, solubile in acqua dove forma soluzioni di viscosità variabile, e praticamente insolubile in alcool.
PROPRIETÀ TERAPEUTICHE: è considerata interessante perché riduce l'assorbimento intestinale degli zuccheri e dei grassi, e in ciò è simile a molte altre fibre alimentari, sia solubili sia insolubili. Pertanto la gomma guar viene utilizzata nel paziente diabetico allo scopo di ridurre l'assorbimento intestinale degli zuccheri e in quello con colesterolo alto per rallentare l'assorbimento del colesterolo, tenendo anche conto che essa rigonfia discretamente a livello dello stomaco e aiuta quindi a ridurre il senso di fame. Per quest'ultimo motivo viene spesso utilizzata anche nei regimi dimagranti, considerando che il suo potere calorico è assai vicino allo zero.
EFFETTI COLLATERALI E CONTROINDICAZIONI: ha un gusto non molto gradevole. Può causare aumento del meteorismo intestinale. Potrebbe interferire con l'assorbimento di altre sostanze curative, ragione per cui va somministrata da sola, facendo in modo che altri eventuali rimedi siano assunti non meno di 1 ora prima e/o 2 ore dopo la sua somministrazione. Può essere usata in gravidanza, durante l’allattamento e in età pediatrica.